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味噌



この写真、何の写真か分かりますか?

 これ味噌なんです。

 毎年(とはいっても2年目ですが・・・)この時期になると、しあわせ牧場に
届けられます。

 近所の人からなのですが、何でもその家のおばあさんが毎年大豆を育てていて
味噌を作るそうなんです。

 どうしても大量に作ってしまうらしく、その年のものが出来ると前年のものは
いらなくなってしまうそうです。
 処分に困っていたらしく、山菜採りに来た際にしあわせ牧場を見て、何かいろいろ
動物がいるからどれかが食べるんじゃないか?
 ということで話をいただきました。

 この味噌、牛と鶏に与えています。

 むかしは牛を引き歩く際に味噌を携帯し、道中疲労回復に与えていたそうです。
後、出産した牛に味噌をお湯で溶いて与えたりもしていたそうです。
まさに、味噌汁ですね。

 しあわせ牧場の牛達も喜んで食べていますよ。
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Author:ppshiawase
岩手県宮古市 しあわせ牧場  自然放牧農場の日々

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